 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Gratis recepten van Traiteur
Jos Van Campfort
Jos Van Campfort
Hoofdgerecht recepten
Wild recepten
Bijgerecht recepten
Soep recepten
Pompoensoep recepten
Nagerecht recepten
Dessert recepten
Borrelhapjes recepten
Feestmenu recepten
Vis voorgerecht recepten
Visgerecht recepten
Koude voorgerecht recepten
Groenten recepten
Deegwaren recepten
Gevogelte recepten
Grillvlees recepten
Barbecue recepten
Barbecue bijgerecht recepten
Marinades recepten
Koffie recepten
Volledige menu recepten NIEUW !
Wild recepten
Bijgerecht recepten
Soep recepten
Pompoensoep recepten
Nagerecht recepten
Dessert recepten
Borrelhapjes recepten
Feestmenu recepten
Vis voorgerecht recepten
Visgerecht recepten
Koude voorgerecht recepten
Groenten recepten
Deegwaren recepten
Gevogelte recepten
Grillvlees recepten
Barbecue recepten
Barbecue bijgerecht recepten
Marinades recepten
Koffie recepten
Volledige menu recepten NIEUW !
Vanaf 1 maart 2012 kan je bij ons genieten van onze “lenteactie 2012”
We promoten dan de midweeks en gastronomische weekends en …..
Het nieuwe VERWENARRANGEMENT MET CHOCOLADE.
Onze workshops chocolade gaan terug van start in maart!!
Boek nu !!!!
Zorg dat je erbij bent!!
Schrijf je alvast in via ons contactformulier.
We promoten dan de midweeks en gastronomische weekends en …..
Het nieuwe VERWENARRANGEMENT MET CHOCOLADE.
Onze workshops chocolade gaan terug van start in maart!!
Boek nu !!!!
Zorg dat je erbij bent!!
Schrijf je alvast in via ons contactformulier.
Mededeling
Nieuws
Speciale Tip
Traiteur Campola
Warme gerechten Traiteur
Buffetten Traiteur
Visgerechten Traiteur
Kooklessen 2012
Nieuws van Traiteur Campola
Contact
Buffetten Traiteur
Visgerechten Traiteur
Kooklessen 2012
Nieuws van Traiteur Campola
Contact
Gastenkamer Foto's
Arrangementen
Bezoek
onze Facebook pagina !
onze Facebook pagina !
Lamsvlees marinade recept
Traiteur - Gastenkamers Campola
Aangepast zoeken
Marinades recept:
Lamsvlees marinade recept.
Voor ontbeende lamsbout van +/- 1kg.
Benodigdheden:
5 eetlepels dragonazijn.
5 eetlepels olijfolie.
4 teentjes knoflook.
1 citroen.
2 theelepels tijm.
2 theelepels majoraan.
3 theelepels rozemarijn.
Grof gemalen peper.
Zout.
5 eetlepels dragonazijn.
5 eetlepels olijfolie.
4 teentjes knoflook.
1 citroen.
2 theelepels tijm.
2 theelepels majoraan.
3 theelepels rozemarijn.
Grof gemalen peper.
Zout.
Bedankt voor uw bezoekje aan onze Marinades recepten pagina.
Voor het bestrijken:
6 eetlepels olijfolie, 6 eetlepels witte wijn, 6 eetlepels sinaasappelsap, het sap van 1 citroen en een afgestreken eetlepel rozemarijn.
Bereiding:
Rasp de gele schil van een citroen en pers de vrucht uit. Snipper de knoflook en vermeng alle andere bestanddelen voor de marinade, behalve het zout. Leg het lamsvlees gedurende minstens 12 uur in de marinade en keer het vlees van tijd tot tijd. Dep het vlees droog vlak voor het roosteren (met keukenpapier) en wrijf het lichtjes in met zout.
Het vlees roosteren of braden aan 't spit.
Bij gebruik van een draaispit: neem de afstand tussen spit en gloeiende houtskool niet te klein. Reken op ongeveer 3/4 uur roosteren, stel het spit lager naarmate de vuurgloed afneemt. Begin met bestrijken na 20 minuten braden, niet vroeger. Het mengsel heel geleidelijk gebruiken.
Bij gebrek aan een spit kan er ook rechtstreeks op de rooster gebraden worden maar dan moet er veelvuldig en met korte tussenpauzen gedraaid worden (tegen het aanbranden).
6 eetlepels olijfolie, 6 eetlepels witte wijn, 6 eetlepels sinaasappelsap, het sap van 1 citroen en een afgestreken eetlepel rozemarijn.
Bereiding:
Rasp de gele schil van een citroen en pers de vrucht uit. Snipper de knoflook en vermeng alle andere bestanddelen voor de marinade, behalve het zout. Leg het lamsvlees gedurende minstens 12 uur in de marinade en keer het vlees van tijd tot tijd. Dep het vlees droog vlak voor het roosteren (met keukenpapier) en wrijf het lichtjes in met zout.
Het vlees roosteren of braden aan 't spit.
Bij gebruik van een draaispit: neem de afstand tussen spit en gloeiende houtskool niet te klein. Reken op ongeveer 3/4 uur roosteren, stel het spit lager naarmate de vuurgloed afneemt. Begin met bestrijken na 20 minuten braden, niet vroeger. Het mengsel heel geleidelijk gebruiken.
Bij gebrek aan een spit kan er ook rechtstreeks op de rooster gebraden worden maar dan moet er veelvuldig en met korte tussenpauzen gedraaid worden (tegen het aanbranden).
Tip !
Maak je één van deze gratis Marinades recepten liever niet zelf klaar, maar heb je er toch zin in?
Neem dan contact met ons op voor prijzen en afspraken.
Traiteur Campola zal graag jouw gewenst marinade recept bereiden.
En wens je helemaal te ontspannen, kan je ook één van onze mooie gastenkamers in de Haspengouwse natuur boeken.
Lekker eten, tot rust komen in één van onze mooie gastenkamers en een mooie wandeling in de Limburgse natuur.
Dat kan allemaal bij Traiteur - Gastenkamers Campola.
Maak je één van deze gratis Marinades recepten liever niet zelf klaar, maar heb je er toch zin in?
Neem dan contact met ons op voor prijzen en afspraken.
Traiteur Campola zal graag jouw gewenst marinade recept bereiden.
En wens je helemaal te ontspannen, kan je ook één van onze mooie gastenkamers in de Haspengouwse natuur boeken.
Lekker eten, tot rust komen in één van onze mooie gastenkamers en een mooie wandeling in de Limburgse natuur.
Dat kan allemaal bij Traiteur - Gastenkamers Campola.