 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Gratis recepten van Traiteur
Jos Van Campfort
Jos Van Campfort
Hoofdgerecht recepten
Wild recepten
Bijgerecht recepten
Soep recepten
Pompoensoep recepten
Nagerecht recepten
Dessert recepten
Borrelhapjes recepten
Feestmenu recepten
Vis voorgerecht recepten
Visgerecht recepten
Koude voorgerecht recepten
Groenten recepten
Deegwaren recepten
Gevogelte recepten
Grillvlees recepten
Barbecue recepten
Barbecue bijgerecht recepten
Marinades recepten
Koffie recepten
Volledige menu recepten NIEUW !
Wild recepten
Bijgerecht recepten
Soep recepten
Pompoensoep recepten
Nagerecht recepten
Dessert recepten
Borrelhapjes recepten
Feestmenu recepten
Vis voorgerecht recepten
Visgerecht recepten
Koude voorgerecht recepten
Groenten recepten
Deegwaren recepten
Gevogelte recepten
Grillvlees recepten
Barbecue recepten
Barbecue bijgerecht recepten
Marinades recepten
Koffie recepten
Volledige menu recepten NIEUW !
Vanaf 1 maart 2012 kan je bij ons genieten van onze “lenteactie 2012”
We promoten dan de midweeks en gastronomische weekends en …..
Het nieuwe VERWENARRANGEMENT MET CHOCOLADE.
Onze workshops chocolade gaan terug van start in maart!!
Boek nu !!!!
Zorg dat je erbij bent!!
Schrijf je alvast in via ons contactformulier.
We promoten dan de midweeks en gastronomische weekends en …..
Het nieuwe VERWENARRANGEMENT MET CHOCOLADE.
Onze workshops chocolade gaan terug van start in maart!!
Boek nu !!!!
Zorg dat je erbij bent!!
Schrijf je alvast in via ons contactformulier.
Mededeling
Nieuws
Speciale Tip
Traiteur Campola
Warme gerechten Traiteur
Buffetten Traiteur
Visgerechten Traiteur
Kooklessen 2012
Nieuws van Traiteur Campola
Contact
Buffetten Traiteur
Visgerechten Traiteur
Kooklessen 2012
Nieuws van Traiteur Campola
Contact
Gastenkamer Foto's
Arrangementen
Bezoek
onze Facebook pagina !
onze Facebook pagina !
Gratis Soep Recepten
Traiteur - Gastenkamers Campola
Aangepast zoeken
Bijgerecht recept:
Champignonsoep onder bladerdeeg recept.
Benodigdheden:
1 kg. verse champignons.
2 uien.
1 ossenstaart.
1/4l. madeirawijn.
1 kg. bladerdeeg.
2 eieren.
Peper.
Zout.
1 kg. verse champignons.
2 uien.
1 ossenstaart.
1/4l. madeirawijn.
1 kg. bladerdeeg.
2 eieren.
Peper.
Zout.
Breng zeker ook een bezoekje aan onze andere gratis recepten.
Tip !
Maak je dit gratis "Champignonsoep onder bladerdeeg" soep recept liever niet zelf klaar, maar heb je er toch zin in?
Neem dan contact met ons op voor prijzen en afspraken.
Traiteur Campola zal graag jouw gewenste soep recepten bereiden.
En wens je helemaal te ontspannen, kan je ook één van onze mooie gastenkamers in de Haspengouwse natuur boeken.
Lekker eten, tot rust komen in één van onze mooie gastenkamers en een leuke wandeling in de Limburgse natuur.
Dat kan allemaal bij Traiteur - Gastenkamers Campola.
Tip !
Maak je dit gratis "Champignonsoep onder bladerdeeg" soep recept liever niet zelf klaar, maar heb je er toch zin in?
Neem dan contact met ons op voor prijzen en afspraken.
Traiteur Campola zal graag jouw gewenste soep recepten bereiden.
En wens je helemaal te ontspannen, kan je ook één van onze mooie gastenkamers in de Haspengouwse natuur boeken.
Lekker eten, tot rust komen in één van onze mooie gastenkamers en een leuke wandeling in de Limburgse natuur.
Dat kan allemaal bij Traiteur - Gastenkamers Campola.
Bereiding soep recept "champignonsoep onder bladerdeeg":
In 1 uur in de drukpan bouillon trekken van de ossenstaart. Staartvlees afhalen. Bouillon zeven en op smaak brengen met blokjes. Opnieuw aan de kook brengen. Uien heel fijn snipperen. Champignons wassen en in schijfjes snijden. Groenten en het vlees bij de kokende bouillon voegen. Op smaak brengen met worchester, peper en zout. Madeirawijn naar smaak bijvoegen. ONDERTUSSEN de bladerdeeg dun uitrollen en rondjes uitsteken van 2 cm. groter dan de soepkommetjes. Randjes bestrijken met eiwit. De koude soep in de kommen scheppen, bladerdeeg met eiwit naar beneden op de kommen leggen en randen aandrukken. Eidooiers verdunnen met een paar lepels koud water en hiermee het bladerdeeg bestrijken. In het midden van de oven (200) heet laten worden tot het bladerdeeg lichtbruin is (+/- 15 à 20 min). Direct opdienen.
In 1 uur in de drukpan bouillon trekken van de ossenstaart. Staartvlees afhalen. Bouillon zeven en op smaak brengen met blokjes. Opnieuw aan de kook brengen. Uien heel fijn snipperen. Champignons wassen en in schijfjes snijden. Groenten en het vlees bij de kokende bouillon voegen. Op smaak brengen met worchester, peper en zout. Madeirawijn naar smaak bijvoegen. ONDERTUSSEN de bladerdeeg dun uitrollen en rondjes uitsteken van 2 cm. groter dan de soepkommetjes. Randjes bestrijken met eiwit. De koude soep in de kommen scheppen, bladerdeeg met eiwit naar beneden op de kommen leggen en randen aandrukken. Eidooiers verdunnen met een paar lepels koud water en hiermee het bladerdeeg bestrijken. In het midden van de oven (200) heet laten worden tot het bladerdeeg lichtbruin is (+/- 15 à 20 min). Direct opdienen.
Bedankt voor uw bezoekje aan onze Soep recepten pagina.