 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Gratis recepten van Traiteur
Jos Van Campfort
Jos Van Campfort
Hoofdgerecht recepten
Wild recepten
Bijgerecht recepten
Soep recepten
Pompoensoep recepten
Nagerecht recepten
Dessert recepten
Borrelhapjes recepten
Feestmenu recepten
Vis voorgerecht recepten
Visgerecht recepten
Koude voorgerecht recepten
Groenten recepten
Deegwaren recepten
Gevogelte recepten
Grillvlees recepten
Barbecue recepten
Barbecue bijgerecht recepten
Marinades recepten
Koffie recepten
Volledige menu recepten NIEUW !
Wild recepten
Bijgerecht recepten
Soep recepten
Pompoensoep recepten
Nagerecht recepten
Dessert recepten
Borrelhapjes recepten
Feestmenu recepten
Vis voorgerecht recepten
Visgerecht recepten
Koude voorgerecht recepten
Groenten recepten
Deegwaren recepten
Gevogelte recepten
Grillvlees recepten
Barbecue recepten
Barbecue bijgerecht recepten
Marinades recepten
Koffie recepten
Volledige menu recepten NIEUW !
Vanaf 1 maart 2012 kan je bij ons genieten van onze “lenteactie 2012”
We promoten dan de midweeks en gastronomische weekends en …..
Het nieuwe VERWENARRANGEMENT MET CHOCOLADE.
Onze workshops chocolade gaan terug van start in maart!!
Boek nu !!!!
Zorg dat je erbij bent!!
Schrijf je alvast in via ons contactformulier.
We promoten dan de midweeks en gastronomische weekends en …..
Het nieuwe VERWENARRANGEMENT MET CHOCOLADE.
Onze workshops chocolade gaan terug van start in maart!!
Boek nu !!!!
Zorg dat je erbij bent!!
Schrijf je alvast in via ons contactformulier.
Mededeling
Nieuws
Speciale Tip
Traiteur Campola
Warme gerechten Traiteur
Buffetten Traiteur
Visgerechten Traiteur
Kooklessen 2012
Nieuws van Traiteur Campola
Contact
Buffetten Traiteur
Visgerechten Traiteur
Kooklessen 2012
Nieuws van Traiteur Campola
Contact
Gastenkamer Foto's
Arrangementen
Bezoek
onze Facebook pagina !
onze Facebook pagina !
Gratis Wild Recepten
Traiteur - Gastenkamers Campola
Aangepast zoeken
Wild recept:
Koteletten van Wild Zwijn met Peren recept.
Benodigdheden: (8 personen)
8 wildzwijnkoteletten.
Zout.
Peper.
4 peren.
0,3 dl cognac.
2 citroenen.
80 gram boter.
Kaneel.
2 jeneverbessen.
3 dl pepersaus.
Olie.
8 wildzwijnkoteletten.
Zout.
Peper.
4 peren.
0,3 dl cognac.
2 citroenen.
80 gram boter.
Kaneel.
2 jeneverbessen.
3 dl pepersaus.
Olie.
Breng zeker ook een bezoekje aan onze andere gratis recepten.
Tip !
Maak je dit gratis "Koteletten van Wild Zwijn met Peren" recept liever niet zelf klaar, maar heb je er toch zin in?
Neem dan contact met ons op voor prijzen en afspraken.
Traiteur Campola zal graag jouw gewenst Wild recept bereiden.
En wens je helemaal te ontspannen, kan je ook één van onze mooie gastenkamers in de Haspengouwse natuur boeken.
Lekker eten, tot rust komen in één van onze mooie gastenkamers en een leuke wandeling in de Limburgse natuur.
Dat kan allemaal bij Traiteur - Gastenkamers Campola.
Tip !
Maak je dit gratis "Koteletten van Wild Zwijn met Peren" recept liever niet zelf klaar, maar heb je er toch zin in?
Neem dan contact met ons op voor prijzen en afspraken.
Traiteur Campola zal graag jouw gewenst Wild recept bereiden.
En wens je helemaal te ontspannen, kan je ook één van onze mooie gastenkamers in de Haspengouwse natuur boeken.
Lekker eten, tot rust komen in één van onze mooie gastenkamers en een leuke wandeling in de Limburgse natuur.
Dat kan allemaal bij Traiteur - Gastenkamers Campola.
Bereiding Wild recept "Koteletten van Wild Zwijn met Peren":
Pers de jeneverbessen fijn en meng ze met het sap van de citroenen en 1 dl olie en laat de koteletten hier 2 uur in marineren. Schil de peren, snij ze in tweeën en verwijder de klokhuizen. Breng een pan met water aan de kook met drie eetlepels suiker en wat kaneel en stoof hier de peren in. Laat de koteletten uitlekken en strooi er zout en peper over. Verhit de boter in een pan en sauteer hierin de koteletten 7 minuten aan elke kant. Leg ze op een voorverwarmde schaal, deglaceer het braadvocht met de cognac en voeg het vocht bij de pepersaus. Leg de peren bij de koteletten, schenk er wat saus over en serveer de rest van de saus er in een sauskom bij.
Pers de jeneverbessen fijn en meng ze met het sap van de citroenen en 1 dl olie en laat de koteletten hier 2 uur in marineren. Schil de peren, snij ze in tweeën en verwijder de klokhuizen. Breng een pan met water aan de kook met drie eetlepels suiker en wat kaneel en stoof hier de peren in. Laat de koteletten uitlekken en strooi er zout en peper over. Verhit de boter in een pan en sauteer hierin de koteletten 7 minuten aan elke kant. Leg ze op een voorverwarmde schaal, deglaceer het braadvocht met de cognac en voeg het vocht bij de pepersaus. Leg de peren bij de koteletten, schenk er wat saus over en serveer de rest van de saus er in een sauskom bij.
Bedankt voor uw bezoekje aan onze gratis Wild recepten pagina.