 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Gratis recepten van Traiteur
Jos Van Campfort
Jos Van Campfort
Hoofdgerecht recepten
Wild recepten
Bijgerecht recepten
Soep recepten
Pompoensoep recepten
Nagerecht recepten
Dessert recepten
Borrelhapjes recepten
Feestmenu recepten
Vis voorgerecht recepten
Visgerecht recepten
Koude voorgerecht recepten
Groenten recepten
Deegwaren recepten
Gevogelte recepten
Grillvlees recepten
Barbecue recepten
Barbecue bijgerecht recepten
Marinades recepten
Koffie recepten
Volledige menu recepten NIEUW !
Wild recepten
Bijgerecht recepten
Soep recepten
Pompoensoep recepten
Nagerecht recepten
Dessert recepten
Borrelhapjes recepten
Feestmenu recepten
Vis voorgerecht recepten
Visgerecht recepten
Koude voorgerecht recepten
Groenten recepten
Deegwaren recepten
Gevogelte recepten
Grillvlees recepten
Barbecue recepten
Barbecue bijgerecht recepten
Marinades recepten
Koffie recepten
Volledige menu recepten NIEUW !
Vanaf 1 maart 2012 kan je bij ons genieten van onze “lenteactie 2012”
We promoten dan de midweeks en gastronomische weekends en …..
Het nieuwe VERWENARRANGEMENT MET CHOCOLADE.
Onze workshops chocolade gaan terug van start in maart!!
Boek nu !!!!
Zorg dat je erbij bent!!
Schrijf je alvast in via ons contactformulier.
We promoten dan de midweeks en gastronomische weekends en …..
Het nieuwe VERWENARRANGEMENT MET CHOCOLADE.
Onze workshops chocolade gaan terug van start in maart!!
Boek nu !!!!
Zorg dat je erbij bent!!
Schrijf je alvast in via ons contactformulier.
Mededeling
Nieuws
Speciale Tip
Traiteur Campola
Warme gerechten Traiteur
Buffetten Traiteur
Visgerechten Traiteur
Kooklessen 2012
Nieuws van Traiteur Campola
Contact
Buffetten Traiteur
Visgerechten Traiteur
Kooklessen 2012
Nieuws van Traiteur Campola
Contact
Gastenkamer Foto's
Arrangementen
Bezoek
onze Facebook pagina !
onze Facebook pagina !
Gratis Hoofdgerecht Recepten
Traiteur - Gastenkamers Campola
Aangepast zoeken
Hoofdgerecht recept:
Gevulde Lamszadel (selle d'Agneau farcie).
Benodigdheden:
1 lamsrug.
60 gram mie de pain.
500 gram lamslever.
2 uien.
1 bosje peterselie.
2 teentjes knoflook.
3 tomaten.
2 takjes tijm.
5 dl bouillon.
olie.
1 lamsrug.
60 gram mie de pain.
500 gram lamslever.
2 uien.
1 bosje peterselie.
2 teentjes knoflook.
3 tomaten.
2 takjes tijm.
5 dl bouillon.
olie.
Breng zeker ook een bezoekje aan onze andere gratis recepten.
Tip !
Maak je dit gratis hoofdgerecht recept liever niet zelf klaar, maar heb je er toch zin in?
Neem dan contact met ons op voor prijzen en afspraken.
Traiteur Campola zal graag jouw gewenst hoofdgerecht bereiden.
En wens je helemaal te ontspannen, kan je ook één van onze mooie gastenkamers in de Haspengouwse natuur boeken.
Lekker eten, tot rust komen in één van onze mooie gastenkamers en een leuke wandeling in de Limburgse natuur.
Dat kan allemaal bij Traiteur - Gastenkamers Campola.
Tip !
Maak je dit gratis hoofdgerecht recept liever niet zelf klaar, maar heb je er toch zin in?
Neem dan contact met ons op voor prijzen en afspraken.
Traiteur Campola zal graag jouw gewenst hoofdgerecht bereiden.
En wens je helemaal te ontspannen, kan je ook één van onze mooie gastenkamers in de Haspengouwse natuur boeken.
Lekker eten, tot rust komen in één van onze mooie gastenkamers en een leuke wandeling in de Limburgse natuur.
Dat kan allemaal bij Traiteur - Gastenkamers Campola.
Bereiding hoofdgerecht recept "Gevulde Lamszadel (selle d'Agneau farcie)":
Haal de filets uit de rug en hak de botten klein. Maak het vlees plat op een snijplank. Strooi peper en zout op de filéts. Was wat peterselie en hak die fijn. Schil de uien en hak ze fijn. Verhit wat olie in een pan, en sauteer hierin gedurende 5 minuten zachtjes het mengsel van ui en peterselie. Draai de lever door de vleesmolen en doe ze in een kom. Geef er zout en peper bij en de mie de pain. Voeg ook het uitgelekte mengsel van ui en peterselie toe. Meng alles goed en strijk het op het afgeplatte vlees. Rol dit op en naai de uiteinden dicht. Omwikkel de rug dan met touw. Schil de knoflook en hak die fijn. Maak de tomaten concassé Verhit wat olie in een ovenvaste schaal, doe er de botten en de lamsrug in, de knoflook, de tomaten, de tijm en zet het deksel op de pan. Zet deze 15 minuten in een oven van 180 graden C. Giet dan 2 dl warme bouillon rond het vlees en herhaal dit als het nodig is. Arroseer het vlees af en toe en laat het in totaal 2 uur braden. Haal het vlees dan uit de pan, passeer het vocht en reduceer dit tot de helft. Schenk het over de lamsrug en serveer.
Haal de filets uit de rug en hak de botten klein. Maak het vlees plat op een snijplank. Strooi peper en zout op de filéts. Was wat peterselie en hak die fijn. Schil de uien en hak ze fijn. Verhit wat olie in een pan, en sauteer hierin gedurende 5 minuten zachtjes het mengsel van ui en peterselie. Draai de lever door de vleesmolen en doe ze in een kom. Geef er zout en peper bij en de mie de pain. Voeg ook het uitgelekte mengsel van ui en peterselie toe. Meng alles goed en strijk het op het afgeplatte vlees. Rol dit op en naai de uiteinden dicht. Omwikkel de rug dan met touw. Schil de knoflook en hak die fijn. Maak de tomaten concassé Verhit wat olie in een ovenvaste schaal, doe er de botten en de lamsrug in, de knoflook, de tomaten, de tijm en zet het deksel op de pan. Zet deze 15 minuten in een oven van 180 graden C. Giet dan 2 dl warme bouillon rond het vlees en herhaal dit als het nodig is. Arroseer het vlees af en toe en laat het in totaal 2 uur braden. Haal het vlees dan uit de pan, passeer het vocht en reduceer dit tot de helft. Schenk het over de lamsrug en serveer.
Bedankt voor uw bezoekje aan onze gratis Hoofdgerecht recepten pagina.